来週の授業(2018/7/9~7/13)

雨が降ってきましたね。

あまり降らないのも心配なので、恵みの雨と思って、雨の日を楽しみたいと思います。

お教室にいらっしゃる方は、どうぞお気を付けてお越しくださいね。

 

今日は旬の野菜「紫蘇(しそ)」をご紹介いたします。

青紫蘇は主に香味野菜として、赤紫蘇は色付けに使われることが多いですね。

ビタミンやミネラルが豊富で、整腸作用や抗菌作用もあるそうです。

これからの暑い夏にピッタリの野菜ですね。

麺類の薬味として、梅干しの紫蘇や梅ジュースとして、いろいろな楽しみ方で暑い夏を乗り越えたいですね。

 

来週の授業は、次の通りとなります。

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