来週の授業(2017/10/23~10/27)

最近は、雨も多く、急に寒くなってきましたね。

温かいものを食べたり飲んだりして、お風呂にゆっくり入って休みたいですね。

 

今日は、旬の野菜「青梗菜」をご紹介します。

中国では三千年前から食されていたようですが、

日本で広まったのは1980年代になってからのようです。

比較的新しい食材なのですね。

 

ビタミンA、Cや、カルシウム、カリウムなどを豊富に含んで、

漢方では熱さましや胸やけに効果があるそうなので、

ぜひ取り入れていきたいですね。

来週の授業は、次の通りとなります。

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